Оригинал взят у tasty_kitchen в Вкуснейшие летние крабовые котлетки
До того момента как я попробовала эти котлетки - я не понимала как можно есть крабовые котлетки, а оказалось это очень вкусно. Но котлетки не простые - в них есть и лимон, и йогурт, и петрушка .... и все очень вкусно сочетается ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Трески в Норвегии много, очень много. Треску в Норвегии ловят круглый год, но едят её почему-то в те месяца, которых кончаются на «р». September, Oktober, November, Desember, Januar, Februar (по-норвежски). На дворе разгар трескового сезона. В магазинах можно купить свежую тресковую печень, свежую тресковую икру и свежие тресковые языки, чисто ( Read more... )

"Норвежская традиционная кухня основана на свежих ингредиентах, которые в изобилии доступны в стране, окруженной горами, лесами и морем. Поэтому кухня Норвегии основана на дичи и рыбе ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Норвегия - страна рыболовства, поэтому основная часть местного меню рыба и другие морепродукты, прежде всего лосось, который норвежцы называют семгой (lacks), из которого готовят огромное количество блюд: например, копченую лососину (реклакс). Особым образом готовят гравлакс: лосося закапывают на несколько часов в землю, чтобы он был немного "с ( Read more... )

Начнем с десерта?

( Read more... )

Обед по-норвежски  выбирала не случайно: предпочитаю семгу, а помимо нее треску, сайду, палтуса, сома, щуку! Давно собиралась приготовить занимательный рецепт припущенной семги от директора по маркетингу Национального комитета Норвегии по экспорту рыбы Яна Эйрика Йонсена. Сегодня представляю ее на ваш суд!
Ну и суп, обед так обед!


( Read more... )